Estamos buscando un gerente profesional de alimentos y bebidas que se encargue de administrar todas las operaciones de F & B y de brindar una excelente experiencia como huésped. El candidato seleccionado podrá pronosticar, planificar y administrar todas las órdenes, personal y finanzas de F & B. El objetivo es maximizar las ventas y los ingresos a través de la satisfacción del cliente y la participación de los empleados.

Responsabilidades

Administre todas las operaciones de F & B y día a día dentro de las pautas presupuestadas y con los más altos estándares
Preservar niveles excelentes de servicio al cliente interno y externo
Diseña menús excepcionales, compra productos y realiza continuamente las mejoras necesarias
Identifique las necesidades de los clientes y responda de manera proactiva a todas sus inquietudes
Dirija el equipo de F & B atrayendo, reclutando, entrenando y evaluando personal talentoso
Establecer objetivos, KPI, horarios, políticas y procedimientos
Proporcione una comunicación bidireccional y nutra un entorno de propiedad con énfasis en la motivación y el trabajo en equipo
Cumpla con todas las regulaciones de salud y seguridad
Informe sobre la gestión de resultados de ventas y productividad

Requisitos

Experiencia probada en gestión de alimentos y bebidas
Conocimiento práctico de varios programas de software (MS Office, software de gestión de restaurantes, POS)
Capacidad [+] Ampliar información

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